零食日记休闲零食：健康小吃的日常...
2024-12-05
饼干糕点与零食在产业链上各环节的区别饼干糕点业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。在消费端，消费者开始把饼干糕点当做一个品类商品并分配开支，实际上体现了对品类的认可和更高的价格接受程度；同时，消费者对于饼干糕点品类的丰富性、产品和消费方面产生了更高的要求，并更加产品分享的社交价值。而在产业升级的基础上，饼干糕点产业链上下游参与者日渐成熟，冷链、物流与生产工艺愈加进步，化、数字化的生产以及柔性供应链的成熟，推动饼干糕点的新业态。
与此同时，同为“饼干糕点三巨头”的欣果铺子也即将上市，目前欣果铺子和百草味市场占有率相差无几，欣果铺子的上市预计将给好想你带来部分压力。
现在开家中小型零食店，市场前景如何呢?要知道，随着生活水平的提升，人们在吃的方面更加舍得花钱。饼干糕点不仅孩子爱吃，年轻人、老年人都是休闲食品忠实的粉丝。在饼干糕点面前没有年龄界限，其广大的市场需求就是开零食店最有利的“砝码”。在欣果铺子全国数千合作店中，因丰富的零食种类和独特的零食口感，每月还有新品更新，不定时产品试吃，成功虏获了吃货们的味蕾，门店销量月月上升，店铺盈利节节攀升!
在消费升级之下，饼干糕点其实已经成为中国人碎片化生活中不可缺少的部分，在日常社交、茶几文化等消费情境中扮演着重要角色，在年轻群体中，其出场率和重要性表现得更为明显——换句话说，饼干糕点的主要消费群体天然带有着年轻化而充满活力、对于新事物有着好奇心的特点，从这一点上来说，欣果铺子，可谓是相当明智，这一举动不仅可以更好地维护客户的粘性和稳定性，同时也为品牌通过多样化的互动操作，来充分了解消费者真实需求、探索其潜在需要奠定了基础。
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