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2024-05-19
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有别于传统零食，坚果炒货行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置，做到了“发力准确”“迭代迅速”“消费者关系亲密”；在产品加工方面，大多坚果炒货品牌采取定制生产，少量单品类坚果炒货企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。坚果炒货业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
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